I vini

Ogni bottiglia è l’espressione di un equilibrio irripetibile.

Le tre bottiglie Paltis, Pinot Nero, Terra Piena e Chardonnay, posate su rocce di montagna

Quello che la montagna ha deciso di raccontare.

Bottiglia di Paltis Chardonnay 2024 tra le rocce

Chardonnay

2024IGT Vigneti delle Dolomiti

Unisce la purezza dell’anfora alla finezza del rovere francese. Il lungo affinamento sulle fecce ne modella struttura e profondità, regalando un sorso armonico e vibrante.

Bottiglia di Paltis Pinot Nero 2023 tra le rocce

Pinot Nero

2023IGT Vigneti delle Dolomiti

Coltivato a 400 metri su suoli sciolti e ben drenati, affina in anfore e barrique francesi. Elegante e nitido, rivela un carattere autentico e raffinato, fedele alla sua terra d’origine.

Bottiglia di Paltis Terra Piena 2023 tra le rocce

Terra Piena

2023IGT Vigneti delle Dolomiti

Da uve Cabernet coltivate a 250 metri su terreni di origine vulcanica e sedimentaria, sui versanti di Castel Pradaglia. Affina a lungo in legno francese: un rosso intenso, dove frutto maturo e spezie si intrecciano in un sorso profondo e avvolgente.